2021-10-29 2021年茶艺师（高级）最新解析及茶艺师（高级）试题及解析

题库来源：安全生产模拟考试一点通公众号小程序

安全生产模拟考试一点通：茶艺师（高级）最新解析是安全生产模拟考试一点通生成的，茶艺师（高级）证模拟考试题库是根据茶艺师（高级）最新版教材汇编出茶艺师（高级）仿真模拟考试。2021年茶艺师（高级）最新解析及茶艺师（高级）试题及解析

1、【单选题】在商品陈列中，最佳陈列位置是货架的( )。（ D ）
A、最底层
B、最上层
C、中下层
D、第二、三层
2、【单选题】硬水中的铁离子如果大于( )，与茶多酚结合，茶汤即变黑褐色，上浮一层铁镜，又称“锈油”，口感涩味，无法饮用。（ C ）
A、0.01%
B、0.03%
C、0.05%
D、0.06%
3、【单选题】香气清高、味道甘鲜是( )的品质特点。（ A ）
A、六安瓜片
B、君山银针
C、黄山毛峰
D、滇红工夫茶
4、【单选题】茉莉花茶茶艺敬茶时的顺序是( )，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人，最后一杯留给自己。（ C ）
A、从右往左
B、从中间向两边
C、从左往右
D、从两边向中间
5、【单选题】开发茶文化旅游，要注意茶中的高雅的茶文化熏陶等，开发特色茶楼，( )不适合提倡。（ D ）
A、农家茶室
B、木屋茶室
C、茅屋茶室
D、娱乐舞蹈唱歌会所
6、【单选题】消费者和经营者发生消费权益争议的，无法通过( )这一途径解决。（ B ）
A、可与经营者协商和解或请求消费者协会调解
B、可向人民检查院提起诉讼
C、可向有关行政部门申诉
D、可根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁
7、【单选题】( )不是低山茶应具有的特征。（ B ）
A、身骨较轻
B、味浓
C、条索细瘦
D、叶底硬薄
8、【单选题】传说“神农尝百草，发现( )”是茶的起源。（ D ）
A、茶甘甜爽口
B、茶清香扑鼻
C、茶叶绿油润
D、茶可以解毒

9、【单选题】对茶树来说，根系生长最适宜的地温是( )左右。（ A ）
A、25℃
B、10℃
C、20℃
D、28℃
10、【单选题】下列( )不属于茶叶中的化学成分。（ B ）
A、果胶
B、脂肪
C、茶多糖
D、维生素类
11、【单选题】根据销售心理学基本常识，茶艺因其直接的服务性质，需要宾客与茶艺服务人员直接交流，是属于( )交往。（ A ）
A、直接言语
B、间接言语
C、直接多向
D、间接单向
12、【单选题】( )的顾客对营业员的要求很高，极易发生抱怨和正面冲突，一定要格外耐心，切不可刺激对方。（ A ）
A、兴奋型
B、活泼型
C、安静型
D、抑制型
13、【单选题】茶艺人员在待机接待时，下列( )不属于六种最佳主动接近顾客的内容。（ D ）
A、顾客长时间凝视商品
B、顾客与茶艺人员目光相对时
C、顾客似在找寻商品时
D、顾客站店门口时
14、【单选题】安溪铁观音内质的品质特点是( )。（ C ）
A、茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存
B、香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”
C、汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味
D、香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用
15、【单选题】西湖龙井茶有“四绝”之美称，即“色绿、形美、香郁、( )”。（ D ）
A、味浓
B、味甘
C、味鲜
D、味醇
16、【单选题】组织展销会，首先要明确( )，做到能提纲挈领，确定展销会的传播方式、沟通方式和接待形式。（ B ）
A、展销手段和方式
B、展销主题
C、展销预算
D、展销会地点
17、【单选题】清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中( )调料。（ B ）
A、添加
B、不加
C、少许
D、大量
18、【单选题】茶多糖的主要药理作用，描述正确的是( )。（ D ）
A、提高血压
B、降低抵抗力
C、提高学习和记忆能力
D、降血脂，降血压、增加冠状动脉血流量作用
19、【单选题】春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮乌龙茶，冬饮红茶。当然，这是在茶艺馆消费品的季节性调配中的( )原则。（ B ）
A、温差分明
B、四季分明
C、茶点分明
D、地区分明
20、【单选题】在茶艺接待时，要注意各国的礼仪，如德国人忌吃葡萄，忌讳玫瑰花，所以不要向德国宾客推荐玫瑰、针螺类的花茶，特别是准备茶点时不要摆( )。（ A ）
A、葡萄
B、苹果
C、香蕉
D、荔枝
21、【单选题】“( )”不是韩国茶礼的宗旨。（ B ）
A、和
B、静
C、俭
D、真
22、【单选题】茶叶中的茶多酚物质主要由( )黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。（ B ）
A、氨基酸
B、儿茶素
C、维生素类
D、茶多糖
23、【单选题】安溪茶艺的茶道精神是：“( )”。（ B ）
A、清、敬、怡、真
B、纯、雅、礼、和
C、清、雅、礼、真
D、纯、敬、礼、和
24、【单选题】( )不属于武夷岩茶应有的茶汤色泽。（ C ）
A、橙黄
B、橙红
C、黄绿
D、金黄
25、【单选题】茶艺师要使自己真正讲好“迎客之声”，应注意：一是时机适当，二是表现适当，三是( )。（ A ）
A、语言适当
B、音调适当
C、内容适当
D、举止适当
26、【单选题】禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的提倡者是( )。（ C ）
A、达摩祖师
B、百丈海
C、泰山降魔师
D、石霜庆诸
27、【单选题】顾客接待的过程，大概分为待机、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、( )十个基本环节。（ D ）
A、提醒
B、目送
C、检验
D、送别
28、【单选题】开发茶文化旅游，以下不适合当作旅游项目开发的是( )。（ C ）
A、合理利用自然环境
B、民俗风情
C、破坏当地的人文自然结构
D、人文景观
29、【单选题】窨制花茶的第五步程序是( )。（ D ）
A、茶坯与鲜花处理
B、窨花拌和
C、通花
D、起花
30、【单选题】唐代茶叶的种类有( )。（ B ）
A、绿、白、粗、散茶
B、粗、散、末、饼茶
C、团、粒、末、饼茶
D、黄、粒、粗、散茶
31、【单选题】“上海市仪器工业展销会”，“计划生育展销会”在展销会分类的划分上，可归类于( )。（ C ）
A、综合性展销会
B、大型展销会
C、专题性展销会
D、宣传性展销会
32、【单选题】品茶注重( )，追求精神上的满足，强调意境。（ B ）
A、量
B、质
C、形
D、色
33、【单选题】“龙井茶，( )”被人称为“杭州双绝”。（ A ）
A、虎跑水
B、观音泉
C、月儿泉
D、陆子泉
34、【单选题】以下( )不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点。（ B ）
A、必须做到观察入微，现场反应敏捷
B、以诚实服务
C、摸清顾客心理
D、应从顾客急于了解之处开始，分清轻重缓急。
35、【单选题】日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，将南宋的“抹茶”传人日本的是镰仓时代的是( )。（ B ）
A、最澄
B、荣西禅师
C、隐元禅师
D、千利休
36、【单选题】( )瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特，又有中国“瓷都”之称。（ B ）
A、德化
B、景德镇
C、浙江
D、台湾
37、【单选题】茶树的叶片有叶脉，( )由叶柄引伸到叶尖。（ A ）
A、主脉
B、侧脉
C、网脉
D、细脉
38、【单选题】下列祝福的话，( )在台、港、澳同胞过年礼仪接待时说最事宜。（ B ）
A、“快快乐乐”
B、“万事如意”
C、“新年快乐”
D、“元宵快乐”
39、【单选题】——Hello,Joan.——( ),Kate.Glad to see you.（ A ）
A、How are you?
B、Hello
C、Good morning
D、How do you do
40、【单选题】以下( )茶叶具有“岩韵”。（ D ）
A、太平猴魁
B、祁门红茶
C、安溪铁观音
D、大红袍
41、【单选题】品茗环境要求干净整洁、( )、宽敞明亮。（ A ）
A、幽静典雅
B、安静雅致
C、清静高雅
D、宁静优雅
42、【单选题】茶叶随着浸泡时间的延长约( )分钟后，茶叶中的茶多酚物质被陆续浸提出来，这时的茶汤苦涩味等相对增加。（ C ）
A、3
B、4
C、5
D、6
43、【单选题】六安瓜片内质的品质特点是( )。（ D ）
A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮
B、清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵
C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮
D、香气清高、味道甘鲜
44、【单选题】茶艺人员在待机接待时，要善于观察顾客，即是三看顾客，一是看顾客的来意，二看( )，三看顾客的举止言谈。（ A ）
A、顾客的打扮
B、顾客心情
C、顾客年龄
D、顾客性别
45、【单选题】( )“外形条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称‘宝光’”。（ A ）
A、祁红
B、滇红
C、宜红
D、正山小种
46、【单选题】劳资关系发生纠纷，可以向( )提起诉讼。（ C ）
A、检察院
B、税务工商局
C、人民法院
D、卫生局
47、【单选题】西湖龙井茶品质“四绝”的特征是( )。（ B ）
A、色白、形美、香幽、味醇
B、色绿、形美、香郁、味醇
C、色绿、形美、香长、味重
D、色红、形美、香锐、味醇
48、【单选题】以下属于礼仪接待中的基本要求的是( )。（ D ）
A、要贯彻大小国家一律平等的原则，尊重各国的礼节、风俗习惯与禁忌；对外宾不卑不亢，不强加于人
B、根据茶艺的特点为外宾提供上乘服务，满足不同国籍宾客的要求
C、从实际出发，在茶艺服务中力求有针对性，注重实效，待人接物举止文雅，热情周到
D、对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉
49、【单选题】茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，尊重他们，关心他们，充分体现了新时代人与人之间的( )。（ B ）
A、亲密关系
B、新型关系
C、人际关系
D、社会关系
50、【单选题】与茶叶关系密切的国家标准,以下描述有错误的是( )。（ D ）
A、国家强制性标准GB13432－92《特殊营养食品标签》
B、GB11680－89《食品包装用原纸卫生标准》
C、GB13107－91《植物性食品中稀土限量卫生标准》
D、GB5749－85《生活用水卫生标准》
51、【单选题】当新鲜的水中含有低价氧化铁( )时，茶汤发暗，滋味变淡。（ A ）
A、0.1mg/L
B、0.2mg/L
C、0.3mg/L
D、0.4mg/L
52、【单选题】How are you,Joan?（ B ）
A、How are you,Mary?
B、Fine,thanks,and you?
C、All is right.
D、That
53、【单选题】民俗茶艺文化特色主要表现在服饰、道具各具地方特色，( )方式独特。（ A ）
A、泡饮
B、混饮
C、品饮
D、清饮
54、【单选题】信息沟通过程有四个要素包括：发送者、信息、( )、接收者。（ B ）
A、语言
B、通道
C、肢体
D、物质
55、【单选题】下面不属于展销会的特点是( )。（ D ）
A、能有限引起注意
B、直观、形象、生动
C、是高效的沟通方式
D、促销售
56、【单选题】( )以其质地细腻，造型端庄，釉色青莹，纹样雅丽而蜚声中外。（ C ）
A、玻璃茶具
B、金属茶具
C、青瓷茶具
D、紫砂茶具
57、【单选题】品饮白毫银针时，待茶汤呈( )}，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。（ A ）
A、橙黄色或杏黄色
B、金黄色或橙红色
C、金黄色或橙黄色
D、杏黄色或橙红色
58、【单选题】Black tea is the( )tea.（ A ）
A、completed fermented
B、semi-fermented
C、post-fermented
D、non-fermented
59、【单选题】中国的饮茶始于( )，而饮茶晚于茶的食用、药用。（ B ）
A、商州
B、西汉
C、唐朝
D、宋朝
60、【单选题】国家茶叶标准有强制性标准和( )之分。（ D ）
A、行业标准
B、地方标准
C、企业标准
D、推荐性标准
61、【单选题】制作蒙古咸奶茶时要先将( )放入牛奶中。（ B ）
A、盐
B、黄油
C、茶叶
D、水
62、【判断题】茶叶冲泡时，投茶量的多少因人而异，因个人饮茶习惯等而定。（ √ ）
63、【判断题】茶叶分类标准（GB/T30766-2014）规定了分类原则“以生产工艺、产品特性、茶树品种、鲜叶原料和生产地域进行分类”。（ √ ）
64、【判断题】冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。（ × ）
65、【判断题】韩国的茶礼分为煮茶法和点茶法。（ √ ）
66、【判断题】龙井茶艺中，“春波展旗枪”指的是泡茶。（ × ）
67、【判断题】新加坡人视紫色为不吉利，红色为禁忌色。（ × ）
68、【判断题】日本人大都喜欢饮食茶，喝绿茶或红茶的人不多。（ × ）
69、【判断题】在美国，茶消耗量占第一位，咖啡次之。（ × ）
70、【判断题】茶的应用过程，可以分为三个阶段：药用、食用和饮用。（ √ ）
71、【判断题】当水的ＰＨ值小于5时，茶红素自动氧化使汤色发暗，以致失去汤味的鲜爽度。（ × ）
72、【判断题】茉莉花茶茶艺表演中的“三品”是指“目品、鼻品、口品”。（ √ ）
73、【判断题】长嘴壶茶艺注重茶者的精、气、功、韵、神，分别是女子上善若水十二套、醍醐神韵十八套。（ × ）
74、【判断题】茶艺人员在待机接待时，要善于观察顾客，主动抓住接近顾客的最佳机会。（ √ ）
75、【判断题】关于茶艺馆经营应诚实信用，产品明码标价。（ √ ）
76、【判断题】黑瓷茶具在上釉时含有较高的铁，烧的时间长了会析出大量的氧化铁结晶，这样会形成特殊的花纹，看起来会特别好看。（ √ ）
77、【判断题】宗教茶艺特别讲究礼仪，气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅，以“天人合一”、“茶禅一味”为宗旨，强调修身养性或以茶释道。（ √ ）
78、【判断题】热爱专业是职业守则的首要一条。（ √ ）
79、【判断题】茶人在品茗时，为了增加品茗的情趣，可以播放古筝曲等快节奏的纯音乐。（ × ）
80、【判断题】宫廷茶艺的特点是场面宏大、气氛庄严、茶具奢华、等级森严且带有政治色彩。（ √ ）
81、【判断题】茶艺师应当学会间断巡视营业现场，保证随时服务客人。（ × ）
82、【判断题】文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重意境，与会茶友，须人品高雅，有较好修养。（ √ ）
83、【判断题】花茶的品饮重在寻味探香。若高档花茶，可欣赏茶的外形。（ √ ）
84、【判断题】冠心病患者需酌情用茶，宜少饮茶、饮淡茶、甚至不饮茶。（ √ ）
85、【判断题】茶艺服务是一种“面对面”的服务，茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接。（ × ）
86、【判断题】品茗环境指人们在品茶时所处的室内环境。（ × ）
87、【判断题】茶艺人员在待机接待时，要注意严格遵守有关的礼仪规范，一是站立到位，二是善于观察，三是适时推介。（ × ）
88、【判断题】一般展销会的展品以实物为主，辅以现场宣扬讲解和示范表演。（ √ ）
89、【判断题】品饮黄茶时，可忽略闻香和品味，但应以赏景为主。（ × ）
90、【判断题】毛里塔尼亚最喜欢喝中国的绿茶，进口不少中国产的眉茶和珠茶。（ √ ）
91、【判断题】黄茶是在高温干热条件下，形成黄色物质的。（ × ）
92、【判断题】茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。（ × ）
93、【判断题】观音泉位于苏州虎丘山观音殿后，又名陆羽井，陆羽与唐代诗人卢仝评它为“天下第三泉”。（ √ ）
94、【判断题】开发茶文化旅游，要注意尊重当地的风土人情，开发出特色旅游路线。（ √ ）
95、【判断题】茶艺表演的背景音乐一般选用纯音乐，健康抒情的流行曲也可以选用。（ √ ）
96、【判断题】普洱茶若保存好的情况下，其存放越久越好。（ √ ）
97、【判断题】引发茶叶变质的主要因素有光线。（ √ ）
98、【判断题】旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的薄荷绿茶。（ √ ）
99、【判断题】信阳毛尖的品质特征是条索紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针，色泽深绿，略显白毫，汤色清澈杏黄。（ × ）
100、【判断题】日本的茶道，抹茶道和煎茶道无相当大的差距，只是区别于出现的时间早晚。（ × ）
支持全国各地区精准茶艺师（高级）考试试题，支持安全资格证，特种作业操作证，职业技能鉴定等工种题库练习。

2021-10-29 2021年茶艺师（高级）最新解析及茶艺师（高级）试题及解析相关推荐

2021年安全员-A证最新解析及安全员-A证试题及解析
题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序安全生产模拟考试一点通:安全员-A证最新解析是安全生产模拟考试一点通生成的,安全员-A证证模拟考试题库是根据安全员-A证最新版教材汇编出安全员-A证仿真模 ...
2021年中式烹调师（中级）考试及中式烹调师（中级）试题及解析
题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序中式烹调师(中级)考试是安全生产模拟考试一点通总题库中随机出的一套中式烹调师(中级)试题及解析,在公众号安全生产模拟考试一点通上点击中式烹调师(中级)作业 ...
2021年安全员-B证最新解析及安全员-B证试题及解析
题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序安全员-B证最新解析是安全生产模拟考试一点通总题库中生成的一套安全员-B证试题及解析,安全生产模拟考试一点通上安全员-B证作业手机同步练习.2021年安全 ...
2021年中式烹调师（初级）考试题及中式烹调师（初级）试题及解析
题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序安全生产模拟考试一点通:2021年中式烹调师(初级)考试题为正在备考中式烹调师(初级)操作证的学员准备的理论考试专题,每个月更新的中式烹调师(初级)试题及 ...
2021年化工自动化控制仪表最新解析及化工自动化控制仪表试题及解析
题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序安全生产模拟考试一点通:2021年化工自动化控制仪表最新解析为正在备考化工自动化控制仪表操作证的学员准备的理论考试专题,每个月更新的化工自动化控制仪表试题 ...
2021年危险化学品经营单位安全管理人员考试及危险化学品经营单位安全管理人员试题及解析
题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序安全生产模拟考试一点通:危险化学品经营单位安全管理人员考试参考答案及危险化学品经营单位安全管理人员考试试题解析是安全生产模拟考试一点通题库老师及危险化学品 ...
2021年流动式起重机司机最新解析及流动式起重机司机试题及解析
题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序安全生产模拟考试一点通:流动式起重机司机最新解析根据新流动式起重机司机考试大纲要求,安全生产模拟考试一点通将流动式起重机司机模拟考试试题进行汇编,组成一套 ...
京东双11热爱环游记,使用AUTO.JS脚本自动领汪汪币（2021.10.29最新）
点击上方蓝字"优派编程"选择"加为星标",第一时间关注原创干货 https://www.fang1688.cn/study-code/2523.html 每年某 ...
2021年茶艺师（高级）最新解析及茶艺师（高级）考试试题
题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序安全生产模拟考试一点通:茶艺师(高级)最新解析参考答案及茶艺师(高级)考试试题解析是安全生产模拟考试一点通题库老师及茶艺师(高级)操作证已考过的学员汇总, ...

2021-10-29 2021年茶艺师（高级）最新解析及茶艺师（高级）试题及解析

2021-10-29 2021年茶艺师（高级）最新解析及茶艺师（高级）试题及解析相关推荐

最新文章

热门文章