秋天一到,人们都比较喜欢吃点热乎乎的食物,尤其是在早晨喝点热乎乎的粥后,感觉整个身体都变得非常暖和,心情也会好很多。粥有很多种,现在人们都比较注重饮食,提倡养生、养胃,提到这些当然第一想到的就是小米粥了。老家有很多孕妇生了孩子后,头一周都会喝小米粥,帮助她们恢复体力,想必小米粥的好处,大家可想而知。

小米粥的营养,大家应该多多少少的知道些。小米粥能够暖胃,特别是对于脾胃虚弱、消化不良的人比较好,容易被吸收。小米粥是对身体好,但是要做出可口的小米粥可不是我们平时在家里那样做的,不是说水热了,米下锅就可以了,是需要一些简单的技巧的,就会事半功倍的

大家平常煮粥是怎么做的了?是不是把米淘洗干净,等锅中的水热后,然后把小米放入进去,等小米熟了,就可以起锅开吃了。如果想要做一锅美味的小米粥,答案肯定不是这样的,那么到底是有哪有技巧了?其实也很简单,我们一来看看可口的小米粥是怎么做的。

我们去粥店喝小米粥,是不是感觉比自己家里做的好喝得多。粥店熬的小米粥那么好喝,加了什么东西?老板分享3个熬粥技巧。,原来这么简单,做出来的小米粥粘稠好喝,能多吃两碗。

技巧1:将小米倒入家里普通大碗中,倒入适量清水,淘洗两遍,淘洗的时候不要太用力,容易把小米的营养洗掉。然后加入冷水浸泡20分钟左右。这一点我们一定要注意,小米一定要浸泡,让小米膨胀,口感会好些。

技巧2:锅中加入适量的清水,待锅中水烧开后,加入浸泡好的小米,用汤勺缓慢的搅拌。开水下小米有助于小米粥粘稠好喝

技巧3:有的煮小米粥喜欢放糖、盐,其实我们可以加入适量的食用油,,这样做不仅不会溢锅,还能增加小米粥的香味和粘稠度。再煮的时候用勺子多搅动几下,盖上盖子,大火煮三分钟,调至小火熬煮20分钟,时间到了,我们就可以关火,这时候的小米粥非常的粘稠、清香,好喝。

温馨提示:

1、小米粥虽然很有营养,我们也不能把它当主食,天天吃,要注意营养搭配。

2、小米粥熬出来的时候比较烫,这时候我们不要急着喝,容易烫着嘴巴,用勺子搅拌一会再喝。

3、可以根据个人喜好,添加一些辅料,比如枸杞、红枣、山药等。

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