【水果蔬菜识别】基于计算机视觉实现水果蔬菜识别含Matlab源码

1 简介

我国是一个水果和蔬菜生产大国,水果和蔬菜的总产量均居世界之首.但是我国水果和蔬菜出口总量却很低,在国际市场上缺泛竞争力.为了提高我国果蔬在国际市场上的竞争力,近些年来,我国的果蔬商品化处理发展比较迅速,特别是计算机视觉技术在果蔬识别分类和品质检测领域中应用越来越广泛.但由于果蔬的种类频多,而且不同的果蔬其形状,颜色和纹理等特征千差万别.如何用较少的特征量来表示果蔬的特征,能否用统一的方法来对不同果蔬进行识别分类,是目前研究的重要课题之一.

2 部分代码

% **************************************************************% **************分隔图像，并将每一部分分离 ***********************% **************  并统计每部分的形状特征   ***********************% **************************************************************% 读取图像image = imread('test.jpg');figureimshow(image);im_gray = rgb2gray(image);                   %灰度化im_bw = im2bw(im_gray,0.9);                  %二值化% 将二值化后的图像进一步处理im_bw= bwareaopen(im_bw, 10);                %去除图像中面积过小的杂点%%im_bw= 1-im_bw;                              %灰度反转，将背

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