当冷链遇上区块链健全食品安全追溯体系

冷链上“链”。6月22日，记者从省市场监管局获悉，基于区块链技术开发的浙江省冷链食品追溯系统（下称“浙冷链”）正式上线。“浙冷链”首批将对进口生食水产品进行赋码、扫码，后续实现全省重点冷链食品全覆盖。

该系统以进口食品经营企业和农产品批发市场作为首站，利用“冷链食品溯源码”实现从供应链首站到消费环节产品最小包装的闭环追溯管理，全面掌握冷链食品供应链流向。

被“浙冷链”记录的不仅是食品信息。农贸市场经营户、大中型商超、餐饮单位、冷库和生鲜电商买下这条鱼并入库时，通过“浙冷链”扫码录入购买人信息、进货时间和数量及产品规格等基本信息，出售时也将再次扫码记录采购者信息。

经过一次赋码、三次扫码，消费者便能获知购买或食用的冷链食品的产品信息，包括输出国家或地区、生产或进口批号、产地证明、进口商或供货者信息、进口产品检验检疫信息等。

省市场监管局相关负责人表示，“浙冷链”系统进一步健全了食品安全追溯体系，强化疫情防控。下一步省市场监管局将联合海关、商务等部门依托“浙冷链”系统，全程掌握产品流向，对未按规定赋码的产品进行重点检查，如发现来源可疑、货证不符、证照不全等情况一律予以查封。

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