基于区块链的甘薯质量安全追溯系统设计

摘要

甘薯生产过程环节众多，一旦出现问题将无法准确追踪问题来源。为此，分析传统追溯信息化技术的优缺点，结合甘薯从生产到销售的实际需求，构建基于区块链的甘薯质量安全追溯系统。通过扫描系统生成的二维码标签，对甘薯进行种苗保存—种苗脱毒—种苗种植—甘薯销售的全流程动态追溯。实验结果表明，该系统能准确追溯甘薯出厂的各种留存，规范企业甘薯种植标准，提升甘薯安全监管信息化管理能力和品牌价值，以期为甘薯质量安全追溯提供新的方法。

0 引言

中国甘薯产量占全球总产量比重逐年增加，随着甘薯需求增加，质量安全问题逐渐引起人们关注［1］。我国虽已经初步形成广覆盖、宽领域、多样化的农产品供应链体系，但质量安全检测仍然尚未形成统一规范。其中，甘薯质量安全包括脱毒是否合格、农药残留等。

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