项目工作日志20190702

Ps：修改上一天的内容，并提取并修改：
今天分享的是如下几个内容
1 风险管理
风险含已知和未知两种。
已知只能曲线救国；
未知只能在不断的自我检查，不断的细化计划，不断的调整运营策略中发现；

基于上一篇的汇总和今日的考察，为了有所改观，做如下计划并实行调整。

客观上来说：
邻里人群关系依旧还在，仅缺少进一步沟通和关怀。
小孩子们暑假7月到8月可能会关顾的继续不多甚至没有，属于不可改变社会环境因素，
唯有暂时放弃该客户种群，谋求其它客户种群，塑造环境。
接下来的附加价值不可忽视：敞开店内上层橱柜，大方真诚显示合体；
工作服到位
店内装饰（蜘蛛）等到位
新品菜单到位

行动方案大体计划说明书：

成本方向：
清理库存清算各类饮品等成本建立成本控制规范书建立成本跟踪体系和成本改进计划说明书

范围方向：在亏损情况下，尽可能发现和利用资源。合理利用。为了扭转败局，分析紧急原因，出现在如下方面： 1 颜值形象 2 规章制度 3 小孩子少了（新增一个系列：果咖 一个系列：老虎茶 ）

具体范围和计划需要梳理，但是可以立马有一个很好的改观
附加范围：
以前没有办好线上的店，现在可以办就着手一步一步的有目的性的做，需要xx茶线上营销商业论证
以前没有做好线下的营销活动，本次可以借着新店执照齐全可以
做一个 开店大吉
和做一个商业线下营销计划说明书
线下活动日程计划安排
线下输入美工美影针对线下的线上淘宝千牛咸鱼支持平台服务

以前没有把控成本，现在要做。
以前没有设立饮品质量、饮品美颜、新品研发部分，现在需要设立这些，需要研发优化计划说明书

进度方向：
主旨为尽快尽可能利用好所有时间简单的先做完后做复杂的；
做好务必有结论和经验教训总结；
各项是“计划先行，无计划不做，无商业分析论证（pv nv 计算论证）优先级不做”为原则

如上是方向，基于如上内容，进入做一下扩展

1 赶快做线上店铺
2 对所有的饮品图片收集，微电影微广告滚动屏精品菜单海报传单；美团等线上；都需要整理。

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