威士忌创造者Gordon & MacPhail将于今年9月和大英帝国勋章军官戴维·阿德迦耶爵士（Sir David Adjaye OBE）联手推出世界上最古老的单一麦芽苏格兰威士忌，这是一款来自Glenlivet酿酒厂的80年陈酿威士忌。

1940年2月3日，在苏格兰北部一个宁静的地方，George Urquhart和他的父亲John凭借非凡的远见和眼光，将Glenlivet酿酒厂的烈酒灌入定制款的Gordon & MacPhail威士忌酒桶，为子孙后代带来美酒佳酿。

George Urquhart曾被著名威士忌作家Charlie MacLean称为“单一麦芽威士忌之父”。他坚信，每一款威士忌都应该陈酿到自然成熟，直到酒桶和烈酒互相融合，达到理想的品质，然后才能被分享。340号酒桶的陈酿时间为80年，比历史上其他任何苏格兰威士忌的酿造时间都长。

2020年2月5日，借助超过125年的独特酿酒技能和经验，公司终于决定开启酒桶中的佳酿，共装满250个酒樽。

“这款威士忌是有史以来最古老的单一麦芽苏格兰威士忌，保有浓郁的香气，酒精度为44.9%，是我们家族数代人传承下来的酿酒技术的证明”，Gordon & MacPhail Whiskies高级总监Stephen Rankin解释道，他是该公司所属家族的第四代成员。

超过125年以来，Gordon & MacPhail始终专注于一项简单的使命：酿造品质卓越的单一麦芽苏格兰威士忌。经过家族四代人的经营，该公司的酒桶能用于100多家苏格兰酿酒厂生产的烈酒。正是这种兼具深度和广度的独特经验，使得Gordon & MacPhail能够将橡木、烈酒和时间完美融合，酿造出世界上独一无二的标志性威士忌。

为致敬John和George Urquhart的远见卓识，Gordon & MacPhail与国际知名建筑师和设计师戴维·阿德迦耶爵士合作，打造了独特的酒樽和橡木盒，用来灌装迄今为止世界上最珍贵的威士忌。阿德加耶爵士被称为“具有艺术家感性和远见的建筑师”，能够理解公司在艺术、传统和工艺方面的价值，是顺理成章的创意合作伙伴。

“在合作方面，我寻找在工艺、信仰和传统方面志趣相投的合作伙伴。我很喜欢Gordon & MacPhail对他们的产品和工艺的严格和痴迷，这是一种浪漫的承诺，让人能够做出非凡的成绩。我们的合作关系非常自然”，阿德加耶爵士表示。

Gordon & MacPhail董事总经理Ewen Mackintosh补充道：“用80多年的时间来陈酿一款单一麦芽苏格兰威士忌，这是一项艺术。这在很多方面与您创造一栋能经受时间考验的建筑是有相似之处。任何一方都不能仓促行事。戴维爵士和Gordon & MacPhail都坚守投资未来的承诺。我们都认可创造非凡的重要意义，要为子孙后代留下遗产。”

与用黄金来纪念50周年的方式一样，传统上用橡木作为80周年的象征很有趣地反映出这款威士忌的特点，它正是在橡木桶中陈酿了80年。戴维·阿德加耶爵士令人惊叹的酒樽和酒盒将于2021年9月揭晓，1号酒樽将于2021年10月初在苏富比拍卖。为了继续这一传统主题，减去成本的拍卖收益将捐赠给屡获殊荣的苏格兰终身慈善组织Trees for Life，该组织的使命就是恢复新喀里多尼亚森林。

关于Gordon & MacPhail世代系列

“世代”这一名称表示这些威士忌经历了几十年陈酿，也表示同一个家族四代人对公司的所有权。Gordon & MacPhail世代系列代表着一些有史以来陈酿时间最长的单一麦芽苏格兰威士忌，是苏格兰酿酒史上最具标志性的装瓶时刻。此前的“世代”系列包括：来自Mortlach Distillery酿酒厂的70年陈酿系列；来自Glenlivet酿酒厂的70年陈酿系列；来自Glenlivet酿酒厂的70年陈酿系列（系列二）；来自Mortlach酿酒厂的75年陈酿系列。

消息来源：Gordon & MacPhail