江西省餐饮油烟治理在线监测平台的研究与应用 油烟监测系统 油烟监测云平台 (安科瑞-须静燕)
安科瑞 须静燕 18761508761
餐饮油烟治理在线监测平台餐概述
如今,们对餐饮油烟的认识,已经不再局限于有异味。有研究表明,各餐饮源油烟PM2.5值比大气背景值高出数十倍,其中仅烧烤的油烟PM2.5值就达5659μg/m³,除此之外,油烟中的挥发性有机污染物还可参与大气光化学反应,同时为PM2.5的二次生成提供原料。
近年来,江西等城市餐饮油烟大气污染投诉一度超过大气污染投诉总量的⅓,由此也引起了许多相关部门的重视。2019年8月末,生态环境部印发《餐饮业油烟污染物排放标准(征求意见稿)》,其中明确取消了餐饮服务单位规模划分和区别对待。
除此之外,“餐饮服务单位油烟排气筒或净化设施排放口油烟限值为1.0mg/m³”、非甲烷总烃限值为10mg/m³”,这是目前为止对餐饮油烟排放提出的严格的标准,这些无一不预示着治理餐饮油烟的决心。
控制油烟污染,关键要抓好“测”和“治”两个环节,治理政策的不断加码,加速了新技术对油烟监测的助推。同时,中国环境科学研究院研究员高健认为,未来餐饮业排放源监测工作需要进一步细分、量化。
治理餐饮油烟的迫切需求下,各地正在推进餐饮油烟在线系统的安装。目前,我国已有一批自己研发的新技术,可以科学、稳定、高效的监管餐饮油烟大气污染物排放的在线监测设备。
餐饮油烟监测系统简介
油烟在线环境监测系统是为满足环保行业特殊需求,利用物联网感知技术、GPRS 无线通信技术等开发的一套高性能的集油烟监测、数据采集、数据传输为一体的系统。可对餐饮企业油烟排放浓度指标进行在线监控,从而将油烟治理设施工况数据与油烟浓度数据统一起来,为环保局提供直接有效且真实的油烟排放状况的油烟监测设备。
油烟在线监测系统包括硬件产品及软件配置两部分组成,硬件产品油烟在线监测仪,可以对油烟数据进行采集并实时上报到软件配置上,软件配置是指餐饮油烟在线监测平台,可以供当地各级部门对油烟数据进行24小时实时监控。
油烟在线监测仪
油烟在线监测仪主要由高精度测量探头、中控显示屏、开口式交流互感器等设备组成。能够对餐厨排烟管道的油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃(NMHC)浓度、风机和净化器运行状态进行24小时不间断测量,并及时上传到监控平台或当地监控平台。
餐饮业油烟是大气中挥发性有机物(VOCS)和PM10的主要来源之一。近年来随着环保治理的加强,各级政府不断强化餐饮经营商全覆盖安装油烟净化器工作,但在监管上仍存在一些问题和漏洞。
(1)主动环保意识差:多数中小型餐饮业主认为持有工商、食药等部门的证件即可合法经营,忽视了环评审批,导致厨房油烟净化设施安装无规范要求;
(2)因油烟净化设施功率大小直接影响购置安装成本和油烟净化效果,尽管安装了净化设备,净化效果不好的油烟扰民投诉问题也时有发生;
(3)商家自律监管难:在检查过程中,餐饮业主虽安装了油烟净化设备,但没有做到自觉维护使用,定期清洗效果不明显;
(4)监察难度大:餐饮企业数量巨大,靠人力监管无法实现全覆盖,有些监测项目需要专业检测公司和专业设备多次采样,较长时间的分析鉴定,监察成本高、难度大。
为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞,同时便利监管部门的监察,安科瑞油烟监测云平台应运而生。油烟监测模块通过2G/4G与云端平台进行通信和数据交互,系统能够对企业餐饮设备的开机状态、运行状态进行监控;实现开机率监测,净化效率监测,设施停运告警,待清洗告警,异常告警等功能;对采集数据进行统计分析、排名等统计功能;较之传统的静电监测方案,更具安全性和实效性。
餐饮油烟治理在线监测平台应用场所
餐饮油烟治理在线监测平台结构
餐饮油烟治理在线监测平台功能
在线监测
对油烟排污数据的监测,包括油烟排放浓度,颗粒物,NmHc等数值采集监测;同时对监控风机和净化器的启停状态、运行数据进行监测。
告警数据监测
系统根据采集的油烟数值大小,产生对应的排放超标告警;对净化器的运行数据分析,上传净化设备对应的运行、停机、故障等告警事件。
数据分析
运行时长分析,离线分析;告警占比、排名分析;历史数据统计,企业分析报告等。
隐患管理
系统对采集的告警数据分析,产生对应的隐患记录,派发、处理隐患,及时处理告警,形成闭环。
数据服务
数据采集,短信提醒,数据存储和解析。
设备清洗维护
对油烟监测设备制定滤芯清洗/更换的维护计划,在设定的期限超期后,系统会产生对应的报警,来提醒用户对采 集滤芯进行更换或者清洗操作。
餐饮油烟治理在线监测平台模式
安科瑞餐饮油烟治理在线监测平台/餐饮油烟治理在线监测平台
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