夫妻合伙创业，度过艰苦的时期，酒楼生意蒸蒸日上
2000年，武钢职工吴汉良萌生创业念头。“家里不愁吃不愁穿，也有固定工作；但我不想太安逸，就想闯一闯。”
选择餐饮行业，主要看中入行成本低，亏也亏不了多少。吴汉良和妻子一起开了个大排档，并聘请一个厨师。“创业，我们是找亲戚借的7000元起步。”连续两年，吴汉良都没有摆脱“亏”字。
经常凌晨4点才收摊
那是吴汉良最艰苦的时期。每天他的大排档只有寥寥数人光顾，吴汉良夫妇只能不断延长营业时间，期盼更多生意上门。失望、放弃的念头在吴汉良心中涌起了无数次。“我是不是干不了这行，为什么我这么努力还是亏钱”，吴汉良公开转让大排档的信息贴出去3天，因价格谈不拢而未果。
自己学厨艺，了解顾客喜好
2002年一天，吴汉良看到报纸上刊登一小学学历老板做餐饮做成千万富翁。“不能服输，别人能做好我也能做好，只是还没找到方法。”
吴汉良分析发现，自己最大的症结就在自己根本不懂厨艺。“因为我不懂，所以都是厨师当家。”
每道菜都是厨师定，至于客人喜不喜欢也无从知晓。之后，从未烧过菜的吴汉良开始漫长的“厨业”生涯。他一边偷偷向店里师傅学习厨艺，一边买大量烹调书籍自己研究。
自创鱼圆子，赚了70万
过了一个月，吴汉良便开始兼任大厨了。此后，吴汉良的厨艺与生意同时蒸蒸日上。很多客户光临时点名要吴汉良炒菜。
当客人排队翻台子时，吴汉良开始考虑开酒楼。他思索青山酒楼多，走差异化道路取胜机会更大。“当时我选择做鱼馆，考虑到当地人多喜吃鱼。”
鱼馆开张后生意兴隆，吴汉良自创的鱼圆子在当地小有名气。不知不觉间，吴汉良赚了70万。
不涨价，客人越来越多
2007年，菜价、油价、米价等纷纷涨，因成本提高武汉大多数酒楼也都相应提升菜价。吴汉良却表示，他的酒楼基本没涨价。在周边酒楼都涨价的情况下，客人纷纷转到吴汉良的鱼馆就餐。他得到广大的客源，“我们店的客人增长了多少倍我自己都算不出来。”
鱼难做，是因为它腥味重；但腥味与鲜味其实只有一步之遥。这是吴汉良做菜的总结。
夫妻合伙创业，度过艰苦的时期，酒楼生意蒸蒸日上相关推荐
- 夫妻搭档创业难？看看Temple Run怎么做到的
[导读]他们承认,在这种双重身份下,作为伙伴并不总是一帆风顺,但谢珀德和卢克亚诺娃可以相互依靠. <神庙逃亡2>游戏也已经推出(腾讯科技配图) 腾讯科技讯(小贝)北京时间1月18日消息,据 ...
- 雷观(十七)：想拉人入伙，合伙创业，请拿出一点认真的态度
前段时间,CSDN有个网友,突然联系到我,想拉我入伙,一起做个产品,创业之类的干活. 情况大致是这样的,据说,这个网友做金融投资行业10多年了,想创业做个东西,具体是啥,尚未了解到.由于没有原始 ...
- 合伙创业人力股的具体计算方法
合伙创业人力股的具体计算方法 博博有理 2019-07-19 17:57:11 在合伙创业的过程中,常常出现这样的情况,有人投资了不上班,但是有的合伙人既投资了资金又在机构上班,不仅贡献了自己的金钱, ...
- 互联网创业赚钱最好的时期，执行力很重要。
我曾经说过,单身是在互联网上创业赚钱最好的时期,为何这么说呢?因为单身你要知道,你很多的精力一定不会所羁绊的,只要每天的做好自己的最重要的事情就行了,在互联网赚钱,我之前曾经聊过,最难得不是做项目,也 ...
- 几个朋友合伙创业，如何分配股权？一个温和成长型股权结构思路
首次发表于知乎: 几个朋友合伙创业,如何分配股权? - Sunshine Song的回答 - 知乎 https://www.zhihu.com/question/19551070/answer/692 ...
- 合伙创业股权分配之实战模拟：分配股权都有哪些考量因素？
对于创业者来说,创业早期最头疼的问题之一就是如何在创始合伙人之间分配股权了,尤其是创始人创业经验并不丰富的情况下. 如果各创始人合伙创业之前就是朋友.同事或者关系紧密的熟人,在确定各位合伙人的价值和贡 ...
- 合伙创业 务必远离十种人
1.万年打工仔 万年打工仔有长长的简历和厚厚的资历证明,但自己做老板还是第一次.他喜欢按时领取工资,享受医疗保险,每天晚上7点准时回家和家人共进晚餐.可惜,万年打工仔无法独自经营企业,需要你一个指 ...
- 合伙创业做生意的八大法则
第一条 投名状法则 1. 出钱规则(各出多少?差额如何平衡?股权如何划分?) 2. 出力规则(如何分工,谁干什么?什么责任?) 3. 赚钱规则(赚谁的钱?用什么去赚?怎么个赚法?) 4. 执行规则(谁 ...
- 倪云华合伙创业常见问题解析：怎样让技术合伙人出钱？
合伙创业最初可能是来源于一个想法,或者是个人的使命感.但当走上创业道路时,光有想法是远远不够的,技术才是整个项目发展的基础.国内合伙创业的案例并不在少数,很多看上去很好的项目,往往是由于缺乏一个优秀的 ...
最新文章
- django--模板继承、组件、自定义标签
- 小白都能看懂的网络性能测试
- Project Euler 92：Square digit chains 平方数字链
- jsp里照片放在哪里_杭州这所新学校今天办了场热闹的“电影节”，校园里处处高科技，黑板一秒变电脑屏幕...
- 在.NET Core中使用DispatchProxy“实现”非公开的接口
- 旧版Requests库
- 单处理机系统的进程调度动态优先_操作系统复习笔记（王道）C2.1
- asf linux教程,ASF V3.0 windows/linux含树莓派部署流程
- 联想 键盘 fn linux,开发者提交补丁，Linux 5.10 或支持联想 PC 键盘快捷键
- Python 简写操作（for、if简写、匿名函数）
- 三菱mode bus tcp通讯_邢台三菱MR-J4-200B4
- 基于Java的学生信息管理系统
- 阶段3 2.Spring_01.Spring框架简介_04.spring发展历程
- iOS App 签名的原理 App 重签名（二）
- Android6.0动态壁纸,全局透明动态壁纸
- RegShot(注册表比较工具)v2.0.1.68绿色中文版
- Excel把表中一个单元格对应多个数据汇总到一个单元格内
- initramfs详解----设备文件系统
- 支付宝、微信、银联三种支付平台链接
- 2016年8月6日 星期六 --出埃及记 Exodus 16:6