自己开水果店步骤,开水果店的流程
1、开水果店的一般流程
开水果店只要两个证件就行了,一个是营业执照,另外是税务证。卫生证具体看自己卖的什么类目,仅仅是卖水果,卫生证也不需要,如果有果切果汁就需要,其他的就是装修,拿货,做好开业准备了。开业之前还需要将上货的流程梳理做好,注意货架上的水果的摆放效果和档次。在证件齐全的情况下,要好好做开业准备的,标价牌要有比较显眼的色彩,字要写得稍微大一些,一些水果的价格要低于市场价,不图利润,先求跑量,新店先打开市场,赢得大家的信任。
2、多跟同行交流经验
平时多跟开水果店同行聊一聊,看看别人有没有好的思路,多认识一些同行很有帮助,不仅在运营思路上可以有参考,有启发,而且去拿货的时候,也可以一起去,凑一凑量,集中拿货,价格也会好一些。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入,开店不易,感恩有一群良师益友!注意店面整洁干净,及时处理腐烂水果,不要产生发酵异味,也可以在每天下午四点以后搞些不易保存水果的促销活动,这样可以减少水果腐坏数量,也能薄利多销,既招揽顾客,也能减少损失。
3、水果店做好自己的服务
水果去皮,切盒,配送等等常规的服务,只要老板勤快一点,都能做的,但是真正要做出竞争力,并不是一味的埋头做就可以,嘴巴一定要甜,店里没有奶奶这个称呼,年纪大小的统称为姐姐,大姐白发苍苍实在叫不出姐姐的,统称为阿姨。水果店的陈列、装修可以去别的水果店学习,但是一定要和自己的定位符合,你定位走量,就没必要装修那么好,定位高端,就必须陈列精致,装修有特色。麻雀虽小五脏俱全,小小的水果店经营可不容易,也要多动一些脑子。
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