报2021年茶艺师（中级）名考试及茶艺师（中级）最新解析

题库来源：安全生产模拟考试一点通公众号小程序

茶艺师（中级）报名考试考前必练！安全生产模拟考试一点通每个月更新茶艺师（中级）最新解析题目及答案！多做几遍，其实通过茶艺师（中级）模拟考试系统很简单。

1、【判断题】形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）是黄山毛峰的主要品质特征。（ × ）

2、【判断题】苏轼的《试院煎茶》一诗把煎茶之道描写得细致入微。（ √ ）

3、【判断题】俄罗斯民族一向以好客而自豪，许多家庭都有以酒店奉客的习惯。（ × ）

4、【判断题】夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。（ √ ）

5、【判断题】茶艺表演中的“四艺”是指“挂画、插花、品茗、赏乐”。（ × ）

6、【判断题】喝茶是待客礼仪以及解渴的生理需求，随意一饮而尽。（ √ ）

7、【判断题】按地域和族群可以分为客家擂茶和湖南（非客家擂茶）。（ √ ）

8、【判断题】白瓷茶具的特点是色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热慢、保温性能好，造型各异。（ × ）

9、【判断题】为孕妇服务时，可安排离门口较远的地方，也可根据客人的需求来安排位置。（ × ）

10、【判断题】宋代丞相晏殊形容当时龙凤团茶的形状之美为“天上小团月”。（ × ）

11、【判断题】在导购、推销中使顾客充分了解茶艺服务的独特哲理，这一点往往能使人激发起对茶叶商品的兴趣。（ √ ）

12、【判断题】茶叶与茶具的搭配很重要，这是泡好茶的一大要素。故有“器为茶之母”之说。（ × ）

13、【判断题】君山银针形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。（ × ）

14、【判断题】当新鲜的水中含有高价氧化铁0.1mg/L时，茶汤发暗，滋味变淡。（ × ）

15、【判断题】藏族饮茶与内地常用的冲泡法迥然不同，是以熬的方式取茶汁。（ × ）

16、【判断题】清饮法，即茶叶在冲泡过程中，在茶汤中添加少许调料。（ × ）

17、【判断题】茶艺的六要素之美中，其人之美是茶艺最主要、最美的要素。（ √ ）

18、【判断题】水中含有高价氧化铁，其影响比低价握氧化铁大，含0.1mg/L时，茶叶品质就不好。（ √ ）

19、【判断题】在茶汤中加入1mg/L以上的铅时，味涩有毒。（ √ ）

20、【判断题】细嫩名优绿茶水温要求达到80℃～85℃，特别细嫩的碧螺春宜选用75℃～80℃，绿茶水温要求要求达到85℃～90℃。（ √ ）

21、【判断题】茶叶根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，六大类茶茶汤色泽由绿向黄、黄绿、青褐、红褐色渐变。（ × ）

22、【单选题】在商品陈列原则中，在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性是指( )原则。（ B ）

A、造型

B、数量平衡

C、色彩平衡

D、焦点

23、【单选题】茶树生长对土壤的要求之一是喜( )，怕浅、瘠、硬。（ D ）

A、肥、松

B、肥、软

C、深、肥、软

D、深、肥、松

24、【单选题】在服务中，如有宾客要求到一个指定位置，应( )。（ C ）

A、说服其到更合适的位置

B、询问是否有其他客人预订

C、尽量满足其要求

D、加收其他费用方可

25、【单选题】下列( )不属于紫砂壶选购的注意事项。（ D ）

A、造型

B、功能

C、质地

D、价格

26、【单选题】按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留( )分在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。（ D ）

A、三

B、五

C、七

D、一

27、【单选题】下列( )是茶艺馆服务人员应该掌握的销售与服务知识。（ B ）

A、茶叶审评

B、客户心理

C、本店的各类茶的品质特征及价格

D、泡茶技巧

28、【单选题】四川人饮茶特别钟情( )，选用这种茶具饮茶，颇有清代遗风。（ B ）

A、玻璃杯

B、盖茶碗

C、紫砂壶

D、紫砂杯

29、【单选题】热爱( )，是茶艺从业人员职业道德最基本的要求。（ C ）

A、茶文化

B、工作环境

C、茶艺工作

D、工作岗位

30、【单选题】根据销售心理学基本常识，根据交往通道的性质，可将信息交往分为单向交往和( )交往。（ B ）

A、间接

B、双向

C、直接

D、言语

31、【单选题】人们在品茗过程中不仅品了香茗，而且增长了( )。（ D ）

A、文艺知识

B、文化知识

C、个人见识

D、茶艺知识

32、【单选题】对有急事的客人，服务人员可为其提供( )，待客人离开时要为匆忙服务不周表示歉意。（ A ）

A、加速服务

B、减免服务

C、标准服务

D、特殊服务

33、【单选题】印度人和尼泊尔人惯用( )致意。（ A ）

A、合十礼

B、鞠躬礼

C、注目礼

D、跪拜礼

34、【单选题】根据季节变化和客人的口味在基本配料的基础上添加一些中草药等。如冬天、春天一般加( )，夏天加( )，秋天加( )。（ A ）

A、生姜，鱼腥草，贡菊

B、肉桂，贡菊，藿香

C、藿香，金银花，生姜

D、鱼腥草，薄荷，杭白菊

35、【单选题】品茗环境要求干净整洁、( )、宽敞明亮。（ A ）

A、幽静典雅

B、安静雅致

C、清静高雅

D、宁静优雅

36、【单选题】与茶叶关系密切的国家标准,以下描述错误的是( )。（ D ）

A、国家强制性标准GB13432－92《特殊营养食品标签》

B、GB11680－89《食品包装用原纸卫生标准》

C、GB13107－91《植物性食品中稀土限量卫生标准》

D、GB5749－85《生活用水卫生标准》

37、【单选题】关于茶艺馆的产品卫生要求，以下描述错误的是( )。（ D ）

A、茶品实行仓库专用，并设有防鼠、消毒等设施及措施，同时运转正常

B、建立仓库进出库专人验收登记制度，及时清理不符合卫生要求的茶品

C、茶品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁

D、茶品不用分类，分架，各类茶品有明显标志，并及时冷藏、冷冻保存

38、【单选题】清饮法，即茶叶在冲泡过程中，其茶汤中( )调料。（ B ）

A、添加

B、不加

C、加少许

D、加大量

39、【单选题】品饮白茶时须经过( )分钟后，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。（ D ）

A、三

B、五

C、七

D、十

40、【单选题】茶多酚具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血压、( )。（ A ）

A、降低血糖

B、降低抵抗力

C、降低血红蛋白

D、降血红素

41、【单选题】用蒸馏水冲泡的茶汤品质( )。（ B ）

A、汤色暗，苦涩味重

B、汤色好，滋味淡薄

C、汤色好，苦味重

D、汤色暗，香气低

42、【单选题】茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量( )时，就会加速茶叶的变质。（ D ）

A、超过4%

B、达到5%

C、不足5%

D、超过5%

43、【单选题】以下( )不属于台湾乌龙的主要代表茶。（ C ）

A、东方美人

B、翠玉

C、单丛

D、金萱

44、【单选题】有着茶图腾的烙印及( )折射的茶道，是随着历史和文化的变迁慢慢形成的。（ B ）

A、民族文化

B、民族品格

C、原始思维

D、神奇传说

45、【单选题】水之美的五项指标中，其( )的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。（ D ）

A、水质要清

B、水温要冽

C、水体要轻

D、水源要活

46、【单选题】茶艺服务的产品往往是在( )的过程中就被顾客享用了。（ D ）

A、品饮

B、生产

C、制作

D、提供

47、【单选题】茶艺师为客人添加茶水时，应走到客人座位的( )。（ C ）

A、右侧

B、右侧

C、前面

D、后面

48、【单选题】( )为趵突泉题了“激湍”两个大字，还写了一篇《游趵突泉记》，文中写道：“泉水怒起跌突：三柱鼎立，并势争高，不肯相下。”（ D ）

A、文天祥

B、乾隆

C、刘伯刍

D、陆羽

49、【单选题】( )是新石器时代的重要发明。（ B ）

A、竹木茶具

B、陶土茶具

C、漆器茶具

D、瓷器茶具

50、【单选题】三生汤的三种主要原料都是生的，即“生叶（鲜嫩茶叶）、( )、生米”。（ C ）

A、芝麻

B、花生

C、生姜

D、黄豆

以上是2021年茶艺师（中级）报名考试及茶艺师（中级）最新解析。支持全国各地区精准茶艺师（中级）考试试题，支持安全资格证，特种作业操作证，职业技能鉴定等工种题库练习。

报2021年茶艺师（中级）名考试及茶艺师（中级）最新解析相关推荐

2021年安全员-B证报名考试及安全员-B证最新解析
题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序安全生产模拟考试一点通:安全员-B证报名考试是安全生产模拟考试一点通生成的,安全员-B证证模拟考试题库是根据安全员-B证最新版教材汇编出安全员-B证仿真模 ...
2021年化工自动化控制仪表报名考试及化工自动化控制仪表最新解析
题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序安全生产模拟考试一点通:2021年化工自动化控制仪表报名考试为正在备考化工自动化控制仪表操作证的学员准备的理论考试专题,每个月更新的化工自动化控制仪表最新 ...
2021年流动式起重机司机报名考试及流动式起重机司机最新解析
题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序安全生产模拟考试一点通:流动式起重机司机报名考试考前必练!安全生产模拟考试一点通每个月更新流动式起重机司机最新解析题目及答案!多做几遍,其实通过流动式起重 ...
2021年T电梯修理报名考试及T电梯修理最新解析
题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序 T电梯修理报名考试考前必练!安全生产模拟考试一点通每个月更新T电梯修理最新解析题目及答案!多做几遍,其实通过T电梯修理模拟试题很简单. 1.[多选题]电路 ...
【无标题】2021年化工自动化控制仪表报名考试及化工自动化控制仪表最新解析
题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序安全生产模拟考试一点通:化工自动化控制仪表报名考试根据新化工自动化控制仪表考试大纲要求,安全生产模拟考试一点通将化工自动化控制仪表模拟考试试题进行汇编,组 ...
2021年茶艺师（中级）考试及茶艺师（中级）免费试题
题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序 2021年茶艺师(中级)考试及茶艺师(中级)免费试题,包含茶艺师(中级)考试答案和解析及茶艺师(中级)免费试题练习.由安全生产模拟考试一点通公众号结合国家 ...
2022年茶艺师（中级）考试及茶艺师（中级）考试内容
题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序安全生产模拟考试一点通:茶艺师(中级)考试是安全生产模拟考试一点通总题库中生成的一套茶艺师(中级)考试内容,安全生产模拟考试一点通上茶艺师(中级)作业手机 ...
2021年保育员（中级）考试及保育员（中级）考试资料
题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序 2021年保育员(中级)考试及保育员(中级)考试资料,包含保育员(中级)考试答案和解析及保育员(中级)考试资料练习.由安全生产模拟考试一点通公众号结合国家 ...
2021年美容师（中级）考试及美容师（中级）多少分及格
题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序 2021年美容师(中级)考试及美容师(中级)多少分及格,包含美容师(中级)考试答案和解析及美容师(中级)多少分及格练习.由安全生产模拟考试一点通公众号结合 ...
2021年美容师（中级）考试及美容师（中级）考试题
题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序美容师(中级)考试是安全生产模拟考试一点通生成的,美容师(中级)证模拟考试题库是根据美容师(中级)最新版教材汇编出美容师(中级)仿真模拟考试.2021年美 ...

报2021年茶艺师（中级）名考试及茶艺师（中级）最新解析

报2021年茶艺师（中级）名考试及茶艺师（中级）最新解析相关推荐

最新文章

热门文章