厨房水蒸气较大会影响油烟净化器工作吗？

放眼全国，厨房的烹饪环境尤为复杂，蒸炸煎炒煮等众多烹饪方式让厨房充满了油烟气体，另外还有一些高温下产生的刺激性气味，除此之外，有的还会产生大量的水蒸气。今天就聊聊厨房水蒸气较大的情况下会影响油烟净化器工作吗？

我们在之前的知识普及也说过，当水蒸气或者有水进入到电场时，电场电板因为间距排列比较小且处于高压状态，遇到导电物质就会出现放电打火现象引起电压变化，在一定程度上会影响到设备的净化效率。

如果是在水蒸气较小的厨房内，在管道内温度降低时会凝结成水珠，进入到电场的水蒸气会比较少，出现放电现象也会因为风机的抽风而将电场吹干后而消失，对于设备的影响较小；但是如果遇到水蒸气比较大的厨房，电场将会一直处于放电状态，这就会影响到设备的工作。

因此水蒸气比较大的厨房需要在油烟净化器前安装一台油水分离器，将水分与油烟分离，防止水蒸气进入到油烟净化器内部，影响电场工作，这在水蒸气比较大的厨房是非常有必要的！

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