[转载]健康食品和垃圾食品
前不久,世界卫生组织经过3年的研究和“评选”发布了一张榜单,虽然这是一张食品榜,但它揭示出的六种最健康食品和十大垃圾食品,相信一定会比时尚流行榜更受你的关注。
健康食品榜
入榜“最佳蔬菜”的有13种:红薯、卷心菜、芹菜、胡萝卜、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜。
九种最佳水果香甜可口:木瓜、橘子、柑子、草莓、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。
荤菜吃出名堂:鹅肉、鸭肉和鸡肉。吃过肉记得喝鲜汤,最优质的汤非鸡汤莫属,特别是母鸡汤,还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其是冬春季,也就是现在喝效果更好。
最佳护脑食品:蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有补脑作用。此外,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类零食对脑子也很有好处。
垃圾食品榜
世界卫生组织“通缉”的垃圾食品前三名是油炸食品、腌制食品和加工类的肉食品。
饼干、方便面、碳酸饮料、膨化食品都是我们平常图方便时的方便食品,但是方便食品对人的肝脏影响很大,所以被划在垃圾食品行列。
烧烤等同吸烟毒性:现在,烧烤越来越火,但是,食物烧烤后是有害健康的。赵法汲教授分析说,由于肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。这种物质对人体影响最大的是它的强致癌性和致突变性。美国一家研究中心的报告说,吃一只烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性。
三类副食不宜常吃:罐头、果脯和冰淇淋。》》
转载于:https://www.cnblogs.com/bjzhanghao/archive/2004/12/23/80896.html
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