元宵节：吃饺子和吃汤圆的都沉默了

文 | 豆豆

来源：Python 技术「ID: pythonall」

去年元夜时，花市灯如昼。月上柳梢头，人约黄昏后。

今年元夜时，月与灯依旧。不见去年人，泪湿春衫袖。

欧阳修《生查子·元夕》

元宵节是春节过后的第一个传统节日，在两千年前的西汉就已经存在了，名副其实的是我们国家自古以来的传统节日。

正月是农历的元月，古人称「夜」为「宵」，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为「元宵节」。

根据道教「三元」的说法，正月十五又称为「上元节」，传统节有赏花灯、猜灯谜、放烟花等活动。

发展至今，元宵节的活动也多彩多样，舞狮子、踩高跷、扭秧歌、打鼓等。2008 年 6 月，元宵节选入第二批国家级非物质文化遗产。

中国人的节日总逃不开吃喝二字，元宵节也不例外。但中国地大物博，南北文化差异巨大，这不，在元宵节吃什么这块就有很大差别啦。

南汤圆北元宵

虽然汤圆和元宵看起来很像，但二者真的不是一个东西。

第一是做法不同。

汤圆是「包」出来的，表皮光滑黏糯。而元宵是「滚」出来的，表皮干燥松软。

其次是馅料有所区别。

汤圆馅料丰富多彩，多到你怀疑人生。豆沙、芝麻、水果等都可以，甚至还有菜馅的。

是的，你没看错，像梅干菜烧肉、香菇肉的都有，毕竟是包出来的，一切皆可包嘛。

南方人看了沉默，北方人吃了流泪。

而元宵主要是以甜口居多，黑芝麻、豆沙等。比汤圆专一多了。

再次则是吃法不同。

汤圆是煮着吃的，而元宵是炸着吃的。

最后就是二者的保质期是不一样的。

汤圆比较容易存储，元宵比较容易开裂。所以基本上全国各地都有速冻汤圆，而元宵则只有在北方过节时才会现做，增添了浓厚的节日氛围。

咸甜之争

咸甜之争一直在争论从未休止，从豆腐脑到汤圆，从粽子到月饼，可谓是五花八门。

按常理来看，北方人钟情于咸口，南方人钟情于甜口。但也只是相对而言，来到粽子元宵这块就不灵了。北方人常年吃咸，但在个别吃食上却钟情于甜口。

据说这种咸甜是由于南北方糯米的产量差异导致的。北方糯米产量低，所以基本上都是作为点心出现在餐桌上；而南方糯米较多，既可以作为点心也可以作为主食，既然为主食，那么咸口也就不足为怪了。

文化差异

元宵节北方通常会有庙会。发展至今，其形式基本和集市差不多，主要是提供一个吃喝玩乐的场所。

而在南方，庙会则主要是赏花灯，舞龙狮，流动性较大。

总结

不管你家是吃汤圆还是元宵，咸的亦或是甜的，其形状都是圆的，寓意新的一年团团圆圆。

ps：有网友说要把汤圆包进脑子里，你怎么看

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