卧龙图说白酒：你认识白酒吗？值得一看的白酒知识

我们的日常生活离不开白酒，不管是自己饮用，还是宴请宾客，都需要用到白酒，酒是五谷杂粮的精华，也是我们民族文化中重要的一环。

酒是一个载体，节日，聚会，个人，都需要酒，不管是一杯，还是一壶，都能烘托气氛。

接下来的白酒知识，你都知道吗？

首先，我们要认识酒。

酒精是什么？

任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒；乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。

酒度是什么？

酒度是酒精在酒中的含量，一般表达方式有两种：公制和美制。

（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下, 酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38％，即称为38度。

（2）美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃条件下，酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50％时，酒度为100Proof。如某种酒在20℃时含酒精38％，即为76Proof。

白酒也是有分类的，分类也有不同的方式。

制作方式分类：

1.酿造酒：指用谷物、水果等原料发酵后得到的酒。一般在20度以下，刺激性较弱，比如，葡萄酒、啤酒等。

2.蒸馏酒：蒸馏酒更烈性，先将原料进行发酵，然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高，一般均在20度以上，刺激性较强。

3.配制酒：是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后，经过滤或蒸馏而得的酒。

白酒如何保存呢？

一般来说，现在的白酒在设计过程中都会有盒子或者密封的坛子保存，一般来说有了这层防护之后放到一个角落少见光的地方就行。

但是，我们也要注意，因为白酒密封好了，才不会漏酒，现代的密封手段基本禁不住高温和潮湿环境，因此环境的温度和湿度也很重要。建议不要将酒放到比较湿或者温度超过40度的地方。

另外，一些存放超过三年的酒，要定期检查一下瓶盖，一些塑料瓶盖要稍微再“拧紧”一下。

什么白酒适合收藏？

收藏是永恒的话题，不管买什么，我们都会想到收藏这个角度。

首先，适合收藏的肯定是高度酒，因为低度更容易发挥掉酒精。

有品牌价值或者是限定出的酒，不管是瓶身包装，还是酒的度数味道，都可以收藏，未来都很有价值。同时，一些特殊年份的酒、有特殊意义的、为了纪念人或事的都可以用来收藏。

酱香型白酒更适合长期存放，因为味道特殊，时间长后口味提升更大。

怎么品酒才合适？

望：在旦形高脚玻璃杯中倒入适量酒液，迎着光亮处观望，应无色透明，玉洁冰清。

闻：以手指轻握旦形杯底，微荡酒液，让鼻子靠近杯口轻轻吸闻酒液弥漫出来的芳香，再移开酒杯呼气，如此反复数次，浓郁的酒香便沁入腔腑，回荡悠悠，愉悦舒畅的感受便油然升起。

缀：从杯中轻轻缀入小量（约1~2毫升）酒液，停留在舌尖几秒钟，然后把舌头上抵触上颚，让酒液渗润全舌，再在口腔中轻砸几回，次时酒液的醇厚绵柔，回甜丰满，爽滑纯净使您感受到琼浆玉液的滋味。

咽：把口腔中的酒液轻轻咽入喉内，这时候温热而醇厚，一脉而下，稍后再轻呼吸，回味如涌芳泉。

卧龙图说白酒：你认识白酒吗？值得一看的白酒知识相关推荐

[转]大三下，我们该做什么？一篇被转万次的日志，你值得一看
大三下,我们该做什么?一篇被转万次的日志,你值得一看还有几个月,你就不得不参加考研.就业大军了,你做好准备了么?你知道211学校.985学校和非211.985的主要区别么?找工作机会一定是不均等的. ...
爬取了 48048 条评论数据，解读 9.3 分的《毒液》是否值得一看？
微信改版,加星标不迷路! 9.3 分的<毒液>是否值得一看? 作者 | Ryan 公众号 | 格雷福斯编辑 | 阿广概述前言获取数据数据可视化用户评论,词云图毒液中六大搞笑台 ...
高级程序员值得一看的33本编程书籍
作为一名程序员,编程语言只是基础,只是工具,想实现从程序员到高级工程师的进步,需要花更多的精力在底层原理,算法,数据结构,编程思想上.推荐了33本高级程序员值得一看的书籍,注重底层知识,思想,用空的时 ...
史上最强春节档来袭！Python 解读哪部影片值得一看？
作者 | 徐麟责编 | 郭芮随着春节脚步的临近,想必各位都已经开始规划幸福的春节长假该如何度过.阖家团聚,探亲访友,与好久没见的好基友一起谈天说地,怼天怼地,想想都是让人感到幸福. 除此之外,每年 ...
解决：百度编辑器UEditor，怎么将图片保存到图片服务器，或者上传到ftp服务器的问题（如果你正在用UE，这篇文章值得你看下）
解决:百度编辑器UEditor,怎么将图片保存到图片服务器,或者上传到ftp服务器的问题(如果你正在用UE,这篇文章值得你看下) 参考文章: (1)解决:百度编辑器UEditor,怎么将图片保存到图片 ...
纽约州立石溪分校计算机科学排名,美国纽约州立大学石溪分校排名~值得一看~...
原标题:美国纽约州立大学石溪分校排名~值得一看~ 中国学生回国后对美国学校评价中最多的一个词汇是"大农村",嘴里一边叨叨着大农村的不是,一边又睥睨着大城市周遭的一切.那么今天留学美 ...
大三下，我们该做什么？一篇被转万次的日志，你值得一看
大三下,我们该做什么?一篇被转万次的日志,你值得一看还有几个月,你就不得不参加考研.就业大军了,你做好准备了么?你知道211学校.985学校和非211.985的主要区别么?找工作机会一定是不均等的. ...
Java 程序员们值得一看的好书推荐
作者:mdcc 链接:https://zhuanlan.zhihu.com/p/23444919 来源:知乎著作权归作者所有.商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处. "学习的最 ...
值得反复看的经典算法书
96 插着扇子的石头关注值得反复看的经典算法书我2009年考进大学的计算机系.上大学前我对电脑的使用仅限于上QQ,看小说,可以说是零基础.但通过三年的努力及对计算机专业的喜爱,我顺利保送到自己梦 ...

卧龙图说白酒：你认识白酒吗？值得一看的白酒知识

卧龙图说白酒：你认识白酒吗？值得一看的白酒知识相关推荐

最新文章

热门文章