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现在越来越多年轻人手里的那一杯快乐肥宅水，从可乐换成了奶茶。上世纪80年的奶茶并不像现在的奶茶口味繁多，配料多样，而大部分80、90后童年的奶茶只有一个名字，那就是“台湾珍珠奶茶”。只需要一间几平方米的小店，一台手动封杯口机器，几罐不同口味的奶茶粉末，就可以开一家奶茶店。

奶茶起源于中国北方游牧民族，知名于中国台湾。早期的台湾奶茶品牌，如CoCo、50岚、老虎茶等等。前两家CoCo和50岚（现在的1点点）都已经成为中国大陆大型的连锁奶茶店。随着奶茶越来越受大众喜爱，涌现出更多的本土奶茶品牌，如蜜雪冰城、益禾堂。再到如今的网红时代，由于不同奶茶品牌的口味差异不大，如何更好地营销自己的奶茶品牌，让消费者能从众多奶茶中翻到自己的牌子，变得更加重要。例如奈雪的茶主打高端路线，奶茶均价在40元左右；喜茶主打品牌差异化，注重茶饮口感的同时营造店面排长龙的“时尚文化”。

图1奶茶

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