荷花三宝,夏季清热必备
天气越发炎热,还夹杂着大雨,养护孩子更加需要小心,要做好食疗,为秋冬打好基础。今天,就介绍全身都是宝的‘莲’。
莲,又名荷花、中国莲、水芙蓉等,自古就备受赞誉,有“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”的高尚品格。更重要的是,莲全身都是宝,从荷叶、莲子、到根部莲藕都具有很高的药用和食用价值。
荷叶
荷叶是莲的茎叶,性平,味苦,有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效,很适合夏天的食疗养生。
提到荷叶,很多人直觉是减肥,古人早有“荷叶减肥,令人瘦劣”之说。实际上,荷叶有很好的消暑降温、清热养神的功效,能止渴生津,解火热。
夏季的时候,天气高温闷热,又时不时下雨,体内湿气最重,而脾喜燥恶湿,湿邪困于脾,会阻碍水谷精微的运化,所以孩子经常消化不好,食欲不振、精神困倦,因此要做好祛湿,脾胃才能运转正常。
荷叶中的荷叶碱有解暑清热、清心火、平肝火的作用,夏季烦热难耐,饮用荷叶茶,不仅祛湿健脾,还能润肠通便。
食用注意:
孩子体质特殊,祛湿和消暑的均要力度平和,食用荷叶最好不要单一用干的荷叶,可以和其它食材搭配,达到温和补中的目的。
食疗方:安夏健脾糖水
莲子
莲子是莲结的果实,性平,是孩子健脾安神的佳品。《本草纲目》中指出莲子有“交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿”等功效。
大暑过后,天气湿热难耐,身体虚弱的孩子容易被暑邪入侵,心火旺盛,表现为汗多、口渴,心神不宁,睡不安稳;加上湿气容易在孩子体内积滞,暑湿伤脾,进而影响孩子身体气机的运行。
莲子主心、脾、肾经,这时食用莲子,可以帮孩子安心健脾,利尿除湿。
食用注意:
莲子要煮烂再给孩子吃,避免卡喉;莲子有止泻的功效,一次不要吃太多,吃多了可能会出现大便干燥、胀肚等情况。莲子芯偏苦寒,寒凉伤脾,孩子脾胃稚嫩,给孩子吃莲子最好去芯。
食疗方:茯苓莲子甜粥、莲子百合糖水
莲藕
藕是莲的根部,很多人以为藕长在水下,肯定是寒凉的,其实藕性平,有清热、健脾、开胃、益血等功效。
《本草经疏》中说:“藕能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,实下焦…及久服令人心欢止怒也。”
避暑是夏季的养生要点,暑热逼人,大人都难以忍受,更别说小孩子了。但孩子稚阴稚阳,不适合寒凉冷饮这种“杀伤力”较大的消暑方式,消暑清热的力度要温和,符合体质特点。
藕的力度比较平和,又能够滋补五脏六腑,健脾开胃,比较适合孩子。
食用注意:
孩子脾胃受寒出现大便稀溏时,就不要凉拌生吃藕了,不仅难消化,还容易加重症状;莲藕切完后,容易变黑腐坏,应该及时烹调。
食疗方:炒莲藕片、猪尾莲藕绿豆汤
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