叶黄素，眼睛保健必不可少。
亲爱的读者如果您对叶黄素不熟悉的话，我们想您很应该认真的看看这篇文章。叶黄素不管是对于眼睛还是对于身体都有很重要的作用。
叶黄素广泛的存在于蔬菜，水果，花卉和某些藻类生物中，他的最大的作用就是能够与伤害人体的自由基相结合，从而就产生了抗氧化的作用，消除了自由基，所以叶黄素是一种良好的抗氧化剂。由于叶黄素的这一作用，他被添加到各种食物中，这样就可以预防由于身体衰老而产生的各种疾病，所以在保健的食物中，叶黄素是比较常见的。
在1994年哈弗大学对叶黄素做过的一项研究中显示，吸收大量的叶黄素和玉米黄素，能够降低约43%罹患老年黄斑部病变的几率。2002年十月份的眼科学也指出，高量的叶黄素和玉米黄素能降低和年龄有关的眼睛退化疾病的发生率。
从上面可以看出来，叶黄素对眼睛的黄斑部具有很好的抗氧化性。对于水晶体来说，叶黄素也是十分重要的。叶黄素是唯一存在水晶体中的类胡萝卜素。他可以抵抗紫外线和自由基的伤害，保护晶状体，预防白内障的发生，保护眼睛的微血管，维持良好的血液循环。
那么那种食物中含有比较多的叶黄素呢？研究表明，深绿色，深黄色的蔬菜水果，花卉中，都含有比较多的叶黄素。比如，甘蓝，菠菜，绿花椰菜，玉米，南瓜，芒果，金盏花，万寿花。其中金盏花是含有叶黄素分量最高的食物，所以在保护眼睛的食品上都能看到叶黄素的影子
备注：来自护眼网
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