中灰指的是黑白各半的50%灰度。那为什么又叫“18灰”呢?原来中灰的定义来自光线反射率。光线的反射率范围在0%~100%。人眼能识别的最暗的反射率是煤碳,反射率约在3.6%左右;人眼能识别的最亮的反射率是白卡纸,反射率约在90%左右。因为18%是3.6%的5倍;90%是18%的5倍,倍率居中。因此反射率18%被定义为中灰(18%灰)。所以反射率低于它的则被称为深灰、暗灰,而反射率高于它的灰色被称为浅灰、亮灰。

测光表已经集成在数码相机中。所以数码相机可以自动测光并以此自动曝光。照相机的测光的结果就是18%灰,即中灰。为此测光用的灰卡也设计为18%灰。(柯达公司135胶卷塑料盒的盒盖颜色即18%灰,也称其为“柯达灰”。)
数码相机将所测内容不论黑白都定义为18%灰(中灰)。也就是说相机对着白墙自动测光、曝光,拍出来是中灰;对着黑墙自动测光、曝光,拍出来也是中灰。所以要注意曝光补偿。例如:对白纸与黑本拍照

如果只对白纸,不做曝光补偿,测光拍摄为“中灰”。

如果只对黑本,不做曝光补偿,测光拍摄也为“中灰”。

所以对白纸应增加曝光,使其变白;对黑本应减少曝光,使其变黑;这就是曝光补偿。对亮的景物测光时要适当增加曝光,而对暗景物测光时要适当减少曝光,这样才能获取正常曝光。即所谓:“白加黑减”。
举例说明如下:
对着雪山、雪地的白景物拍照,曝光补偿为0时(如左图),中灰的结果使白雪变黑了。
而提高曝光量,增加曝光补偿后(如右图),雪地白了,更加真实。

再如:在曝光补偿为0时(如左图),中灰的结果使暗部变亮了,但是高光部分过曝,数据溢出,丢失细节。
而减少曝光补偿后(如右图),高光部分正常,保留了细节。

曝光补偿在于修正自动测光的中灰结果。修正的方式是自动调整光圈或快门。手动M档是人工测光并设置光圈、快门,所以没有曝光补偿的操作。

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