9012年，连认真做鸡的肯德基也要玩起黑科技了

我们生活的9012年，是一个被科技统治的时代。

曾经，我以为KFC的专业在于做鸡。

现在，我却不得不承认，玩黑科技他们也是认真的。

毕竟，将来你在KFC吃到的鸡，不一定真的是鸡。

西雅图IT圈：seattleit

【今日作者】Dexter

读书巨慢理事会会长

昨天，深受广大群众喜爱的肯德基在美国宣布，将在明天于亚特兰大率先开始测试由高科技加持的“人造肉”所制成的炸鸡，并推广至全美国，正式吹响了人造肉进军鸡肉届的号角。

当然，肯德基也不是一夜之间就完成了人造鸡肉的研发，而是选择了和人造肉行业的当红炸子鸡——Beyond Meat合作。

据悉

为了推出这款“Beyond Chicken”，Beyond Meat公司已经投入巨资秘密研究了数年之久。

Beyond Meat 作为两大人造肉科技公司之一，在IPO上市后股价一路狂飙，风头完全不亚于同期上市的互联网独角兽们。
到目前为止，Beyond Meat主要集中在牛肉和香肠。
到目前为止，Beyond Meat已经和包括加拿大国民品牌Tim Hortons在内的多个连锁餐厅合作推出了几款人造肉汉堡，颇受好评。

(这个汉堡里的肉饼是人造肉制成的，你敢信吗？）

这次进军鸡肉，对于Beyond Meat来说也是意义重大。和公众认知中“美国人是吃牛肉”的印象不同，美国人消费量最大的其实是鸡肉，原因也很简单——便宜。Beyond Meat之前推出的人造牛肉在烹饪后的口感上已经和真实的牛肉差别很小了（小编亲测），但价格也是并不便宜，这次推出的Beyond Chicken，能否保持鸡肉的价格优势，将是他们能否成功的关键。

而Beyond Meat目前最大的也是唯一的竞争对手Impossible Foods，也是人造肉行业的另一大巨头。Impossible Foods选择了和汉堡王合作推出他们的人造肉产品，在上市之后迅速成为汉堡王最受欢迎的新品。Impossible Foods被传也将在今年IPO，投资市场对他们早已经趋之若鹜了。

对于冉冉升起的人造肉，

IT圈的朋友们是怎么看呢？

你会愿意用它来代替真的肉食吗？

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